疫情时代，民众（zhòng）健康意识提升，对营养认知需求逐渐强烈。9月8日，以“健康（kāng）中国 营养先行”为（wéi）主题的“中国食品辟谣联盟升级仪式暨新（xīn）华网大（dà）型科普（pǔ）节目（mù）《营养翻译官》上线（xiàn）发布（bù）会”在北京举办。会上，新华网（wǎng）联合平安智慧城市发布了《后疫（yì）情时代 营（yíng）养大数据（jù）报告（gào）》（以下（xià）简称报告），报告数据揭（jiē）示，疫情以后（hòu），消费者对营养（yǎng）健康在心理和消费方面的一系列（liè）变化。

平安智慧城数据专家赵梓（zǐ）言对报告进行了现（xiàn）场解析

平安智慧城数据专家赵梓（zǐ）言对（duì）报告进行了解析（xī）：“去（qù）年11月份之（zhī）前，大家的关注点主要（yào）集中在美味、健康、下饭、简单、孩子，疫情之后，人们的关注点变（biàn）成了营养价值、营养师、营养素、营养餐（cān）。”

经（jīng）济发达地区人们对营养（yǎng）相关的（de）话（huà）题关注较为明显，特别在媒体关注度上尤为突出（chū）。报告数据中，营养相关资讯发文媒体所在（zài）的地域分（fèn）布显示，北上广一线地（dì）区的媒体对营养关注度更高（gāo），其中北京地区媒体“营养”相关资讯报（bào）道量一马当先。

营养关注度（dù）的提升同（tóng）样映射（shè）在营养（yǎng）消费上（shàng）。报告显示，疫情过（guò）后（hòu），民众营养品消费水（shuǐ）平（píng）显著提升，近九成民众每月营（yíng）养消（xiāo）费金额小于1000元。其中（zhōng），34.65%的调查者表（biǎo）示每月营（yíng）养品消费（fèi）金额在500-1000元（yuán），其次是200-500元（27.01%），之后是低（dī）于200元（26.76%）。同（tóng）时（shí），民众营养品消费水平显著提升，70%的消费者选（xuǎn）择（zé）疫情（qíng）后加（jiā）大对营养品的（de）投入力度，近九成消费者的支出较（jiào）以往提升了10%—20%。

一旦形成使用习惯（guàn），消（xiāo）费者具备（bèi）明显（xiǎn）的（de）高频消费（fèi）属性。数据（jù）显示，营养品消费频率以（yǐ）每月一（yī）次、每（měi）周一（yī）次最为常见（jiàn）。互联网及（jí）线下商超仍（réng）是消费者获取营（yíng）养消费（fèi）品信息最有效的渠道，其次（cì）是亲友推荐、电视和电台广（guǎng）告。对于产品的选择，报告显示，69.36%的消费者更（gèng）青（qīng）睐国内营养（yǎng）消费品牌（pái）；三分之一（yī）的消费者认可国外营养品（pǐn）品牌。

报告也调查（chá）了（le）消费者（zhě）最为（wéi）关心的内容，数据（jù）显示，46%的（de）消费者希望加（jiā）强营养消费品（pǐn）安全卫生标准，加（jiā）强监管（guǎn）力（lì）度；24%的消费者希望（wàng）营养消费（fèi）品可以更多元、品（pǐn）类更（gèng）丰富些。18%的消费者（zhě）关（guān）注（zhù）控制营（yíng）养消费品市场（chǎng）虚假宣传的乱象，12%的消（xiāo）费者注重产品性（xìng）价比，希（xī）望营养相关消费品价格可（kě）以更亲民。可以看出，购买营养品的消费者（zhě）不属于价（jià）格敏感型（xíng），相（xiàng）比（bǐ）价格，该群体更看重产品（pǐn）安全标准与品质（zhì）。

对于购买营养消费品的动机（jī），报告显示，99.58%的民众（zhòng）表示，购买营（yíng）养（yǎng）消费品的动机在于“希望自（zì）己（jǐ）身体更（gèng）强健，才能更好地工作和生活”，同时49.17%的消费者（zhě）受到一（yī）定从众心理影响。34.17%的消（xiāo）费者（zhě）为孩（hái）子购买营养品，还有33.38%的消费者为自己购买，这说明（míng）大众对（duì）自身的保养（yǎng）意（yì）识在不断提升。

报告还对营养消（xiāo）费（fèi）品的消（xiāo）费者做了画像分析（xī）。在购买营养（yǎng）消费品（pǐn）的性别占比中可以（yǐ）发（fā）现，男女对营养消费品的（de）购买情况总体可以平分秋色，分别占（zhàn）比50.22%和49.88%；其中，80后是营（yíng）养消费品的主（zhǔ）力军，占比（bǐ）达（dá）42%，与占（zhàn）比36%的70后和17%的90后拉开差距（jù）。对于已（yǐ）经拥（yōng）有家庭（tíng）的消费者来（lái）说，越是责任在（zài）身（shēn），投入越大（dà），已婚有子女的（de）消费者占比高达68.8%，远超离异或已婚无（wú）子女家庭。

据介绍，该报告开始于2019年9月（yuè），2020年（nián）7月（yuè）结束，历（lì）时十个月，覆盖微信、微博、新（xīn）闻、论（lùn）坛、APP等多种渠道，总（zǒng）共收取150万条舆（yú）情（qíng）相关数据。同时，回（huí）收5084份有效问卷，受访（fǎng）人群涵盖60后到00后等多个年龄段和月薪小于5000元和（hé）大于（yú）5万元多（duō）个（gè）阶层。业（yè）内人（rén）士认为，该报告的发（fā）布将有助于相（xiàng）关机构对（duì）当前营养消费（fèi）品市场做出精准的分析，助力疫情后营养产（chǎn）业快速发展。