近年来我国新零售快（kuài）速发展，既能加快农产（chǎn）品上行，又在助推农业提质增效方面显现出较大成效与潜力。

当前，我（wǒ）国正处（chù）于农业结构性改（gǎi）革的关键时期，小农（nóng）户非标准化、非品（pǐn）牌化、非绿色（sè）化的生产方式与消费者对高品质农产（chǎn）品的客观需求存在着矛盾，制约着我（wǒ）国农业转型（xíng）升级与高质量发展。《中共（gòng）中央国务院关于做好二〇二二年全面推（tuī）进乡村振兴重点工（gōng）作的意见》提出，实施“数商兴农”工程、“互联网+”农产品出村进城工程，推动建立（lì）长期稳定的产销对接关（guān）系；开展农（nóng）业（yè）品种（zhǒng）培优、品质（zhì）提升、品牌打造和标准化（huà）生产提（tí）升行动，推进食（shí）用农（nóng）产品承诺达（dá）标合格证制度，完善（shàn）全产业（yè）链（liàn）质量安全追溯体（tǐ）系。

近年来新零售的快速发展，充分（fèn）验证（zhèng）了上述举措的成效。新（xīn）零售是以互联网（wǎng）为依托，通过运用大（dà）数据（jù）、人工智能等先进技术手（shǒu）段，对商品的生产、流通与销（xiāo）售过（guò）程（chéng）进行升级改造，重塑业态结构与生（shēng）态圈，并对线上服务、线下体验以（yǐ）及（jí）现代物流进行深度融合。新零售既能加快农产品的上行，且在（zài）助推农（nóng）业提质增效方面也显现出（chū）较大成效（xiào）与潜力，本文以盒马（mǎ）鲜生为例加以说明。

首先（xiān），新零售通过（guò）构建“基（jī）地（dì）直采+门（mén）店配送（sòng）”模式（shì），缩短（duǎn）流通链条（tiáo），降低供应链流通损耗。据（jù）中（zhōng）国农业（yè）科学院原党组书记陈萌山所说，我国农产（chǎn）品流通环（huán）节损失率达20%—30%，远高于发达国（guó）家5%左右的水平；过多的流通环节（jiē），是（shì）农产（chǎn）品高损耗率（lǜ）的重（chóng）要原因。而盒马鲜生通过为上海（hǎi）“南汇8424西瓜”量（liàng）身打（dǎ）造标准（zhǔn）化的供应链（liàn）路（lù）(上（shàng）午与基地沟通订（dìng）单（dān）数量、安排采摘（zhāi）；中午启动加工分拣并打包装箱；下午装车发到盒马鲜生配送中心)，将采摘（zhāi）到发货控（kòng）制在12小时之内，确保商品到仓库、门店、消费者（zhě）手上都是最新鲜、完整的状态，极（jí）大降低（dī）了流通损耗。

其（qí）次，新零售（shòu）将（jiāng）消费者需求通过（guò）数据反馈至生（shēng）产（chǎn）端，制定（dìng）生产（chǎn）标准，构建线下体验+线上下单（dān）+冷链物流模式，提高农（nóng）产品附加值。现阶段我国农户含（hán）的农产（chǎn）品附加值较低（dī），生产的（de）标准化程度（dù）较低（dī），缺乏分级的加工基地、包装基地与配套的物流设施（shī）。白芹是溧阳市地（dì）理标志农产品（pǐn），前些年白（bái）芹市（shì）场量不断萎（wěi）缩，品质大（dà）不如（rú）前。盒马鲜生（shēng）以“基地直供”模式与易佳甸（diàn）园（yuán）进行合作，在（zài）规格方面对白（bái）芹（qín）进行了规范，将供应给盒马鲜生（shēng）白芹长度控制在38厘米左（zuǒ）右，实体呈白（bái）色，根部不（bú）发（fā）黑（hēi），茎白（bái）叶清香；并制定了严格的采摘标准，一（yī）个农民每天（tiān）采摘量约30斤，每天早上5点至9点进行采摘（zhāi），采摘后由机械清（qīng）洗放至冷（lěng）库，并统一分（fèn）拣打包（bāo），运（yùn）输全程使用温度5左右的冷链车完成从基地到（dào）盒马（mǎ）大仓的配送（sòng）；最后再由（yóu）盒（hé）马鲜生最（zuì）快30分钟配送（sòng）至消费（fèi）者手中，每（měi）一份白芹从田间到（dào）消费者（zhě）餐桌的整体链路仅需（xū）花费（fèi）20小时。由此，白芹的（de）销售规模与收购价格不断提高，实现亩产收益翻一番。

最后，新零售通过（guò）对传统（tǒng）老（lǎo）字号品牌进行孵（fū）化（huà）升级，提（tí）高品（pǐn）牌溢价。随着（zhe）我国居民（mín）消费能力的提升，传（chuán）统老字（zì）号品牌擅长的消费场景与交付方式面临着较大挑战，无法有效满足高品（pǐn）质、个性（xìng）化需求的（de）消费者。而盒马（mǎ）鲜生（shēng）通过与老字（zì）号品牌合作，优（yōu）化供应链（liàn），焕发品牌活力（lì）。如盒马鲜生与光明（míng）联手，将传统八宝饭配方（fāng）升级（jí），打造网友（yǒu）争相（xiàng）求代购的网红流（liú）心（xīn）奶黄八宝饭，使得（dé）八宝饭在盒马鲜生不（bú）应求；又如缸鸭狗汤圆是浙江老字（zì）号品牌，以往只在线下门店销售，与盒（hé）马（mǎ）鲜生（shēng）合作后，成功研（yán）发标准化和创新（xīn）产品，三年（nián）内扩（kuò）厂又招工，实现销售翻15倍（bèi）；再如北（běi）京稻香（xiāng）村与盒马鲜生（shēng）联手，原（yuán）本要在稻香（xiāng）村门（mén）店排队才能买（mǎi）到的手（shǒu）摇（yáo）元宵，通过盒马鲜生供应链平台，实现30分钟配送至消费（fèi）者家中。这些商品（pǐn）和（hé）服务（wù）在平台经（jīng）济的生态赋能下，实现了数字化转型与（yǔ）品牌的新溢价。

以互联网、电子商（shāng）务为代表的信息技术在促（cù）进农产品上行方（fāng）面（miàn）取得了不少成绩，但其无法（fǎ）满足消（xiāo）费者对真实消（xiāo）费场景的需求，而以“线下体（tǐ）验+线（xiàn）上下单+基（jī）地直采+物流配送”为核心的新零售，将成为农产（chǎn）品上行的（de）新趋势，并（bìng）通过降低流通损耗、提高（gāo）农（nóng）产品附加值、孵化提高品牌（pái）溢价引领我国农业高质（zhì）量发展（zhǎn）。